domenica 26 ottobre 2008

Sgonfiotti alle mele

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Laura con la sua raccolta di ricette con le mele :-)




Ieri mattina ho comprato tre piccole raccolte di ricette: pesce, pane e dolci. Non sono male, ho visto un sacco di ricettine che sembrano interessanti ... Tra le varie ricette dolci, ho trovato questa, e siccome mi ricordavo della raccolta di Laura, ho deciso di partecipare :-)




Ingredienti:

750 gr di mele golden
125 gr di burro
175 gr di zucchero
200 gr di farina 00
2 uova grandi 2 cucchiaini di lievito
3/4 cucchiai di latte
1 fialetta al ruhm
zucchero a velo
sale

Ho lavato e sbucciato le mele, poi le ho tagliate a spicchi, messe in un recipiente e coperte con 40 gr di zucchero (dei 175 gr) e la fialetta al ruhm.

Ho lavorato a crema il burro con una forchetta, ho unito il restante zucchero, le uova una alla volta, un pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito, infine il latte.

Amalgamare bene il tutto, imburrare e infarinare una teglia rettangolare 24x28 e stendere il composto. Aggiungere le mele, dispondole leggermente accavallate una sull'altra.

Cuocere in forno preriscaldato a 175° per circa 40/45 minuti.

Una volta cotto, lasciar raffreddare e distribuire lo zucchero a velo. Tagliare a quadrotti, aggiungere un altro pò di zucchero a velo a piacere.








E' un dolcetto molto semplice, l'aroma del ruhm con le mele a me piace molto, ma non si sente troppo forte. Ideale per una bella merenda con il thè :-)








14 commenti:

Tzun@mi ha detto...

wowwwww che meraviglia!!! Una fettina??? Anche se non sono una fan delle mele, i tuoi sgonfiotti mi tentano parecchio!!!

Ciaoooo

mikki ha detto...

ciaoooooooooo!!!!! è semplice, ma a me è piaciuta tanto, ti lascia quel saporino che sa di buono in bocca e non puoi fare a meno di prenderne un altro pezzetto ..... grazie cara!!!!!

ღღ Š î $↕ Ŧ ۞ ღღ ha detto...

deve essere proprio buona
Ciao buona domenica a presto
Sisifo

manu e silvia ha detto...

Questa torta di mele ci piace veramente!! noi adoriamo le mele e le torte fatte con esse...la tua ci tenta parecchio!!
un bacio

barbara ha detto...

Brava brava brava! Sono davvero belli e... sanno di buono... te li copierò senz'altro, grazie!

Onde99 ha detto...

Si presentano divinamente! Sai che anch'io questo fine settimana avrei voluto comprare tre libri di ricette? E, invece, per vari motivi, il mio piano è miseramente fallito e quando mi sono trovata in libreria ero così depressa che li ho lasciati lì...

mikki ha detto...

ciao a tutte!!!!!!!! vi ringrazio tanto per essere passate :-)
* Ondina, pensa che i libretti li ho comprati all'Eurospin, sono andata a fare la spesa e li ho visti, li ho pagati una sciocchezza :-) Non devi essere depressa, ti mando un abbraccione :-)

Camomilla ha detto...

Questi sgonfiotti hanno tutta l'aria di essere deliziosi! Brava Mikki!!!!
Baci

essenza di vaniglia ha detto...

che nome sfizioso! e l'aspetto è ancora più invitante!
grazie! a presto!

i dolci di laura ha detto...

mi sembra di sentirne il profumo! ti copio la ricetta! ciao
laura

CARMEN ha detto...

Ciao mikki,che bone...ho copiato la ricetta

bravissima

carmen

sweetcook ha detto...

che bella l'ultima foto, quella con tutte le mele in fila, e che voglia!! Micky sei bravissima:D

Pippi ha detto...

dalla foto fan venire voglia di mangiarsene un pezzetto!!
;-)
ciao Pippi

Gunther ha detto...

gran belle foto ma gran bel lavoro complimenti saranno stati buonissimi