giovedì 22 maggio 2008

insalata estiva


Ecco una bella insalata tipicamente estiva: fresca, colorata....... e buona!!!!!!! E' nata un pò per caso, avevo una ricetta per fare l'insalata russa, ma poi ho visto che mi mancavano un pò di ingredienti... così, sulla base di ciò che avevo a dispisizione, è venuto fuori questo piatto.Ho messo in una ciotola i fagiolini lessati, 1 uovo sodo, tre pomodorini rossi, olive nere e tre gamberoni precedentemente cotti in una padellina con olio, aglio e bagnati con vino. Ho condito il tutto con uno spicchio d'aglio, sale, limone, prezzemolo e olio evo

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