Ingredienti:
200 ml di panna
100 ml di cioccolato fondente 70%
1 tazzina di caffè
un cucchiaio di rum
100 gr di zucchero finissimo Zefiro
un pò di Nutella
granella di mandorle (o nocciole)
Prendere i bicchieri in cui si vuole mettere la mousse e "sporcare" il bordo con un pò di Nutella; in un piattino versare le mandorle tritate e capovolgere il bicchiere sopra di esse in modo da farle attaccare al bordo con la Nutella. Mettere in frigorifero.
Scaldare 50 ml di panna, il caffè e il rum; unire il cioccolato tritato, levare dal fornello e far sciogliere mescolando. Montare la restante panna con lo zucchero ed unire alla cioccolata. Amalgamare il tutto, versare nei bicchieri e conservare in frigorifero.
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