Tagliare a pezzetti la mozzarella di bufala dopo averla fatta scolare.
Tagliare a metà la fettina di speck, arrotolarla intorno alla bufala, mettere tutto in un piatto da portata, fare un giro d'olio e timo.
Non si vede, ma li ho serviti con forchettine di legno infilzate.
Si potrebbe anche provare a farli stare qualche minuto nel forno....
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