Una ricetta semplice e veloce.
Ho comprato del carpaccio di manzo.
Ho steso le fettine e le ho coperte con pangrattato, pecorino e prezzemolo tritato.
Le ho arrotolate ed ho formato degli spiedini utilizzando 5 involtini.
Ho cotto sulla piastra bollente per pochi minuti e servito con un pizzico di sale e un goccio d'olio.
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