giovedì 16 luglio 2009

Tortino di riso con zucchine, fiori e asiago

Questa bellissima ricetta l'ho copiata dal blog di Mucca (Marika), praticamente vista e fatta :-)

Le piccole variazione fatte sono dovute esclusivamente alla mancanza di ingredienti (non avevo il prosciutto cotto e ho messo il crudo a pezzettini, aggiunto alle zucchine già cotte per insaporire, e non avevo la provola che ho sostituito con l'asiago, anche se meno saporito), poi i miei fiori di zucca belli freschi li ho lasciati tre ore al caldo africano di questi giorni e se ne sono salvati solo 3 ..... Quindi li ho messi solo sopra e non all'interno del tortino.
Come dice nel blog, si può mangiare sia tiepido che freddo.
Per il resto rimando alla ricetta di Marica e del suo bellissimo blog.

2 commenti:

manu e silvia ha detto...

Proprio invitante e che colore!
un bacione

ELel ha detto...

Ottima scelta, davvero un piattino niente male.